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Section :
Brasserie Vandenheuvel (Bruxelles-Ville)rue de la Senne n°9, 17-21
Rue de la Fabrique (n°20a-24-28)
Classement de la section:
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Description (historique/actualité/....)
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Vers 1850 Henry Vandenheuvel et son associé Van Assche ont décidé de reprendre une ancienne brasserie (Brasserie Saint Michel) rue de la Senne (n°9, puis 17-21) en bordure de la Petite Senne.
Certains bâtiments étaient également situés à la rue des Fabriques (n°20a, puis 24 et ensuite 28) toute proche. Leur spécialité, une bière qui fermente à basse température et qui exige une réfrigération constante.
Aujourd'hui le bâtiment rue des Fabriques porte les numéros 40 et 40A.
La brasserie s'installa au début du 20è siècle dans ses nouveaux bâtiments de la Rue Vandenpeereboom (Molenbeek).
Sources
- htpp://www.vogelenzang-resto.be (Historique des Brasseries)
- Le Soir 03/08/1999: "C'était au temps où Bruxelles inventait (I): Vandenheuvel La Stout et l'Export ont fait mousser les estaminets" par Sylvie Lausberg.
