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Rue la Reine n°9Chocolaterie
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Les communes > Ville de Bruxelles > Le pentagone > Rue de la Reine > Rue la Reine n°9Description (historique/actualité/....)
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Rue de la Reine n°9 on trouve déjà en 1832 un fabricant de chocolat !
L'Almanach de la Ville (1832 et 1833) donne le texte suivant :
LABAIGUE, fabrique toute espèce de chocolats ainsi que ceux dits médicamenteux réparateurs. Les cacaos les plus salutaires sont employés de préférence pour leur préparation. Ils sont agréables au goût et très faciles à digérer. Il fabrique aussi des bonbons en chocolats fins avec et sans enveloppes (branche de l'Industrie qu'il importa en Belgique en 1825). Les chocolats de fantaisie et divers articles en surprise bien conservés dans le chocolat, recouverts de jolies enveloppes très variées pour le nouvel an. Tous conservent très longtemps leur parfum et leur brillant, preuve de la supériorité de leur bonne qualité.
Il faut ajouter que ce n'est pas le premier chocolatier de Bruxelles : déjà dans les Almanachs de la Ville des années 1822 et 1823 plusieurs chocolatiers sont cités.
