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L'annonce du déménagement, dans le courant des années 2010, d'Euronext Brussels de la Bourse vers l'immeuble Le Marquis fit naître en 2014 le projet de créer un nouveau pôle culturel, commercial et touristique autour de la bière belge dans le bâtiment de la Bourse.
Projet soutenu par le groupe Belgian Brewers : association professionnelle qui regroupent presque toutes les brasseries de Belgique.
En février 2020, les travaux de restauration et de rénovation sont entamés.
Le projet dont le coût est évalué à 36 millions est financé par la Ville de Bruxelles, la Région de Bruxelles-Capitale, Beliris et un apport de 7 millions offert par le fonds européen de développement européen et 5 millions par les brasseurs.
Pour finir, le montant total des travaux s'élèvera à 83 millions.
C'est le bureau Robbrecht & Daem qui a mené la réhabilitation de ce patrimoine bruxellois.
Le musée dont l'entrée se situe dans la galerie du 1er étage se développe sur le 2e et 3e étage.
Un bar, installé sur le toit bâtiment, offre aux visiteurs du musée la possibilité de déguster la bière (15 cl) de son choix offert avec le ticket d'entrée. La terrasse de 350 mètres carrés permet une vision du Nord-Est au Sud-Est de Bruxelles
L'ouverture officielle a eu lieu le 9 septembre 2023.
