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Section :
Brasseries à Ixelles[+14 photos dans les sous-sections ci-dessous]
Sous-sections :
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Rue de la Brasserie (Rue du Trou aux Chiens (ancien nom)) |
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Pont du Germoir (Halte Germoir) | |
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Rue de la Cuve |
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Rue des Liégeois (rue de l'Orge (nom ancien), rue Montagne du Cygne (nom ancien), Zwaenenberg) | |
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Rue du Germoir |
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Rue de la Levure (Rue du Malt (nom à l'origine)) | |
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Rue du Serpentin |
Classement de la section:
Quartiers à thèmes > Brasseries à IxellesDescription (historique/actualité/....) :
Jusqu'à la fin du XIXe le quartier environnant la rue de la Brasserie fur un centre brassicole actif.
Aux alentours de cette rue on retrouve :
l'Orge (devenue la rue des Liégeois)
la Cuve
le Germoir (rue et pont)
le Serpentin
le Malt devenu plus tard rue de la Levure
Niveau brasseries, il n'est peut-être pas inutile de préciser que si pendant des décennies la tendance fut à la concentration (une bière "louvaniste" était mise en canettes en République tchèque), depuis environ 25 ans, la tendance s'inverse et on assiste au renouveau d'authentiques artisans brasseurs de sorte que quelques commerces spécialisés de notre région peuvent proposer la dégustation de plus de cent bières de notre terroir.
