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Section :
Musée de la GueuzeRue Gheude n°56
Brasserie Cantillon
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Description (historique/actualité/....)
:
Brasserie spécialisée dans la LAMBIC, la GUEUZE, le FARO et la KRIEK.
La brasserie fut fondée par Paul Cantillon en 1900. Il le céda à son beau-fils Jean-Pierre Van Roy en 1970.
Bien que les beaux jours de la brasserie soit passés (elles comptait jadis 220 clients, elle n'en compte plus que 8), l'activité s'est adaptée et le Musée de la Gueuze (mis sur pied dès 1978) prend de plus en plus d'importance.
Note: les connaisseurs apprécieront également le musée Schaebeekois de la bière.
Lien
- http://www.cantillon.be : site officiel
A lire aussi
- "Brasseurs d'ici - Histoire de la bière en Wallonie et à Bruxelles" Par René Sépul.
- "Guide Des Bieres Belges" Editins Petit Futé - ISBN 2746914697
